Электрогриль для дома: основные требования к выбору. Инструкции по применению + 140 фото

Домашние электрические грили являются довольно компактными приборами, с помощью которых легко получить аппетитные жареные стейки и сочные куски мяса, рыбы быстро и без особых затрат. В отличие от жарки на сковородках, в электрогрилях жир не накапливается, а собирается в специальные отсеки (поддоны).

В последнее время они приобретают все более широкое распространение ввиду возможности с их помощью запекать и горячие бутерброды, и омлеты, и овощи с фруктами.

Чтобы не «потеряться» в их разнообразии и понять, как выбрать электрогриль для дома, лучше будет предварительно ознакомиться, чем они отличаются между собой, и какие из них проще использовать в быту.

Какими они бывают?

Для столовых, ресторанов и подобных организаций выпускаются специальные стационарные варианты электрических грилей, занимающие немалые площади и требующие сети 380 В.

А вот переносные разработки являются компактными и могут применяться на любой кухне, их можно при желании переставить в любое место.

Отличия контактных и бесконтактных версий

В контактных модификациях имеются две независимые панели, на нижнюю из которых помещают продукт, а верхней панелью придавливают для равномерного приготовления.

В панели вмонтирован нагревательный элемент с датчиком. Они бывают трех разновидностей:

  • односторонними (открытыми), когда нагревающий элемент имеется только на одной из поверхностей (продукт приходится переворачивать);
  • двусторонними (типа закрытых прессов), когда процесс приготовления происходит одновременно, уменьшается время запекания; тем более, можно настраивать само расстояние между панелями, что очень удобно при приготовлении различных вариантов и блюд;
  • комбинированными, когда можно использовать в обоих вариантах.

Бесконтактные разработки оборудованы инфракрасными излучателями. В таких приборах верхняя крышка отсутствует, а имеются только открытая спиралька, решетка и поддон.

Процесс приготовления происходит за счет ИК-лучей. Для работы на таких приборах необходима отличная вытяжка, или их можно использовать на дачах из-за образования большого количества дыма.

Основные характеристики при выборе электрогриля

Разнообразные модели отличаются между собой возможностями и удобствами в эксплуатации. Основными важными параметрами выбора являются:

Мощность прибора

Эти показатели могут варьировать от 700 Вт до 2500 Вт. Более мощные потребляют больше энергии, зато позволяют ускорить процесс приготовления. Оптимальными считаются средние мощности от 1500 Вт и чуть более.

При более низких мощностях и нагревание, и поддерживание нужных температур будет медленным и недостаточным (особенно для кусков мяса).

Типы рабочих панелей

Дешевые модели чаще снабжены несъемными панелями, что делает их неудобными для очищения после приготовления. А в съемных панелях предусмотрены специальные защелки, кнопки, позволяющие отделить их и спокойно помыть под краном или заменить в случае необходимости.

Материалы корпуса и рабочих поверхностей

При изготовлении корпуса изделий в основном используют или пластик, или нержавеющую сталь. Металлические варианты намного прочнее и надежнее, хотя и дороже. Зато термостойкая пластмасса легче и удобнее при использовании.

Лучшие электрогрили для дома должны иметь антипригарное покрытие, а не менее долговечную эмаль. Бывают еще более дорогие варианты с чугунным покрытием (хорошо сохраняющим тепло) и из натурального камня (долго не остывают, но хрупкие при падении). Рифленые поверхности труднее отмываются, чем плоские.

Возможности управления

Могут быть или механический тип управления, либо электронный. В первых вариантах чаще предусмотрены две ручки (для установки времени нагрева и уровня нагревания).

При электронном управлении выбранные параметры будут высвечиваться на дисплее прибора. В более современных моделях даже существуют функции автоматического выбора нужного режима и толщины.

Есть варианты с отдельной регулировкой нижней и верхней панелей, с режимами подогрева или отложенного старта, защиты от перегрева.

Размеры рабочей поверхности приборов

Здесь основным критерием выбора является количество человек, для которых предусмотрено приготовление блюд. К примеру, на компанию из 4-5 человек нужен прибор с рабочей площадью не менее 50 см2.

Возможности регулировки угла наклона

Такие ресурсы имеют только некоторые модели. Это актуально для жарки жирных сортов мяса, чтобы излишки жира могли свободно стекать в специальный поддон.

Иногда можно регулировать высоту ножек или верхней крышки при помощи шарнирных соединений.

Какие варианты проще в уходе?

Какой электрогриль для дома лучше? Чтобы ответить на этот вопрос, в первую очередь нужно обратить внимание на сам поддон: он снимается или нет, ведь чистить несъемные варианты вряд ли удобно.

Затем нужно акцентировать внимание на наличие или отсутствие сложных рельефных поверхностей, недоступных для чистки углов, щелей: чем проще корпус, тем его легче отмыть.

Возможность съема рабочих панелей тоже очень желательна в плане очистки. Правда, может возникнуть вопрос, что важнее: удобство или цена?

Рейтинг электрогрилей для дома включает в себя такие известные фирмы, как «Tefal», «Redmond», «Kitfort», «Maxwell», «Polaris», «Bosch» и др., основными преимуществами которых являются многофункциональность, возможности регулировки температур приготовления, компактность, удобство и простота в эксплуатации.

Основные преимущества электрических грилей

Данные приборы обладают целым рядом преимуществ:

  • приготовленные на них блюда считаются диетическими ввиду отсутствия в них больших количеств жиров;
  • они имеют большие возможности в плане тушения, запекания, жарки, простого подогрева и размораживания;
  • отсутствие постоянного контроля при процессе приготовления;
  • минимум неприятных запахов и дыма из-за отсутствия горения жира, который свободно стекает вниз.

Из существенных недостатков необходимо отметить невозможность полноценной замены таких кухонных помощников, как мультиварки, пароварки.

При правильном выборе эти приборы станут необходимой бытовой техникой для любой кухни, без которой трудно обходиться современному человеку. Ведь они помогут не только сберечь время, но и приготовить такие блюда, которые возможно было бы сделать только на природе, на костре.

Фото электрогрилей для дома

Обратите внимание!   Лучшие кухонные комбайны - разновидности моделей, функции и отличия. Обзоры популярных комбайнов + фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Пожалуйста, сделайте репост
0
Scroll Up